たまご屋さんのパチリ1枚

百姓くらぶの都通り土曜市の、売り上げの一部を今年も小樽図書館へ寄付しました。





北海道新聞の方や、小樽ジャーナルの方も取材に見えていました。

次の日の道新の記事です



小樽ジャーナルの記事です。

http://otaru-journal.com/2012/01/0125-1.php



３年で３００冊近くになるので、館長から農業関係の図書が充実してきたと感謝されました。

小樽図書館は、一回に１０冊も借りられるので、近いうちに借りに行こうと思います。
皆さんもどうですか。

  

２１日は次男の洋介の結婚式でした。東京のホテル。
蜂屋さん、大集合。嫁さんの剣道仲間大集合でした。
それにしても、真冬の東京、行くのも、帰るのも大変でした。
皆さんご苦労様でした。



若いっていいですな。

  

いやー寒いですね。連日-10度以下の日が続いています。
先日の吹雪のさなか、ブルの燃料切れでうごかず、メーカー
のメカを呼んでやっと動きました。
　その時いいことを聞きました。今回のこととは関係ないことですが、
うちのブルはマイナス10度以下になると、極端にかかりが悪くなって、
エーテルを噴射して指導するシステムです。
このシステム何年か前から壊れていて今回そこも直そうとしたら、
「直すのに10万単位かかるので、スターティングフルードを使うといいですよ」
と教えてもらいました。
スターティんフルードはボンベに入ったエーテルです。
スターターを回しながら、エアクリーナーにプシュっとするだけで一発でかかります。
スターターをぶんぶん回してかけていたのがウソみたいに一発でかかるようになりました。

このフルードは、ヂーゼルエンジンだけでなく、ガソリンエンジン、刈払機、チェーンソー
などにも効果があるそうです。車の用品店で、「エーテル」、「スターティングフルード」
で売っています。1300円でした。

ここのところ配達は大変でした。車が止まらず、坂道を10メートルくらいすべりおちたり、
埋まってしまって助けてもらったり。

今日は気温は低かったのですが、久しぶりにいい天気。小樽に御買物。
電気屋でコンデジを、マイカルのニトリで
家具を買い、一階のぐるぐる寿司屋で昼ごはん。



やりいかなんぞもありました。

帰りは北海製缶の北運河沿いを通って、



今日買ったコンデジの試し撮りをしながら。

なかなか写りがいいですね。

  

わが家の初日の出です。
2階の東側の窓からの日の出です。
谷あいにある我が家では、山の上から日が出ます。



昨日の暖かさで、鶏小屋の屋根の雪がほとんど落ちました。万歳。


お節料理は今年も豪華。今年も美味しいものが食べれそうです。







最近わが家ではチーズに蜂蜜をかけて食べるのが流行っています。
イタリア風ですね。
きょうは、「オランダ産ゴーダチーズ」に、「2011年滝下農園夏」の蜂蜜をかけています。

  

本格的な冬です。
岩見沢では1日で1ｍの雪が。風向きがちょっと北になっていればうちのほうに来ていたかもと思うとぞっとします。



ハッチーが可愛いとほめられてしまいました。  

今日は久しぶりにピザ。うまそうやな～とカメラを向ける。
ありゃりゃ





全然美味しくなさそう。いろいろやってみて、2段階明るくしました。





チーズの真っ白の所で測光したので、暗く反応したのでしょうね。
ちょっとしたことで違うんですねー。

週末に牧草が来ました。
いもの上に毛布を引いて、、もみ殻の袋入りを並べて、その上に牧草。

これで冬じゅうの餌の段取りは完了です。



雨が降ったり、雪が降ったり、行ったり来たりの天候です。  

最後まで延び延びになっていた滝下農園の蜂箱の採蜜を
してもらいました。

まず蜜蓋を包丁で切って、（蜂蜜を極限まで糖度をあげた後蜜蝋でふたをします）
糖度をあげるのに、なんと、蜜蜂たちが羽で水分を飛ばしているそうです。90度
近くまで糖度を上げます。そうすると、細菌等、生存できませんから、長期にわたっての
保存食となります。





季節によって、花の種類によって蜜の色が違います。濃い色はいたどりでしょうか。





遠心分離器にかけます。これは2枚用の小さい機械です。



玄関フードでの作業なので大変だったみたいですが、さすがにプロ、手際が良かったです。

伯爵が食べごろになってきました。
てんぷらがおいしかった。





  

今シーズンはじめて鶏をつぶしました。
自家用が中心です。

やっぱりうちの鶏肉はうまいっす。

「やわらかーい」とか、なんかちょっと違うなー。

うちの鶏肉は・・・・うまい。

硬いのも柔らかいのもあるけど、うまいんです。









ゆず胡椒は友人からのいただきものです。ちょっとした料理にすごく合います。
ささみのさしみは、おいしいですよ。

食材として、うちの食卓は、鶏肉や、野菜、果物、豊富だなーと実感した食事でした。

  

雪が積もってきました。20センチくらいかな。寒いです。
いよいよ冬です。



  

冬用の餌で納屋は満タンであります。
夏にはコンサート会場になるほどのスペースに
いも、カボチャサイレージ、牧草、超満タンです。
それに煮炊きするかまどに薪。

運び込みには毎年苦労していましたが、今はリフトがあるのですごく楽です。
腰痛対策に買ったリフトですが、価値あります。







いもが約7トン、カボチャドラム管が40本、この後牧草が50本。

本当はこの納屋で冬の間、木工をやりたいのですがちょっと無理ですね。

先日のＴＶ、皆さん御覧になりましたか。
なかなかいい出来でした。
東京にいる洋介の嫁さんのご両親が、送ったビデオを見て、何んと泣いたそうです。
そんな場面あったかな？

蜂蜜の注文がいっぱい来ました。ＴＶの影響ってすごいですね。